Desde Marriott a Meliá, pasando por Hyatt, Hard Rock o Barceló han puesto en manos de esta empresa malagueña el diseño y ejecución de la oferta de restauración de sus hoteles. La última en llamar a la puerta de la consultora fundada en 2016 por Antonio de Juan ha sido Ritz-Carlton. De 12.000 euros que cobró por su primer proyecto llega ahora a los 800.000 y el objetivo es facturar diez millones en tres años y parar ahí. Leer
