Puede que algunos hayan olvidado ya que Danone nació en 1919 en Barcelona, cuando el sefardí Isaac Carasso, convencido de las propiedades beneficiosas para la salud de los fermentos lácticos, comenzó a producir los primeros yogures de forma artesanal en un pequeño local bajo un nombre inspirado en el diminutivo de Danon con el que cariñosamente todos llamaban a su hijo Daniel, que heredó el negocio y lo trasladó a París tras la Guerra Civil.
