«Debido a los continuados problemas de clima en España, hay escasez de existencias de lechugas iceberg y nos vemos obligados a limitar su compra a tres piezas por persona». Así reza el cartel con el que se topa la clientela de los supermercados Tesco estos días en Londres. Esta popular cadena de supermercados es una de las que han impuesto el racionamiento de esa y otras hortalizas en el Reino Unido ante la imposibilidad de sus proveedores de cubrir la demanda. Los productos frescos procedentes del sur de Europa, y principalmente de tierras españolas, son más difíciles de conseguir y se pagan más caros. Además, la ola de frío que salpicó España a principios de año ha lastrado las producciones hortícolas en tres de las principales zonas productoras de España: Comunidad Valenciana, Murcia y Andalucía.
