El pasado 2 de julio sindicatos y patronales firmaron el nuevo convenio colectivo de la hostelería de la provincia de Málaga. En él, además de los derechos de los trabajadores de las empresas del sector en la provincia, se incluyen coberturas para los externalizados, es decir, los empleados de empresas multiservicios a las que se subcontratan tareas como la limpieza u otras. A partir de su entrada en vigor, como explica José María Martínez, responsable de CC OO Servicios, la empresa principal debe asegurarse de que la subcontratada aplica las condiciones laborales del convenio de hostelería. Para garantizarlo, esa cobertura figurará en el contrato mercantil entre la hostelera y la subcontratista y si esta falla, la principal deberá responder solidariamente.
