Decía Benito Pérez Galdós, por boca del personaje Lord Grey de su Episodio Nacional (Cádiz), que “si Dios no hubiese hecho a Jerez, ¡cuán imperfecta sería su obra!”. La región va a saldar su cuenta divina con la producción del primer vino de misa con el sello específico del Marco de Jerez. Las bodegas Fernández-Gao las son las que están a punto de comercializar De Ecclesia, un vino destinado a su consagración en las eucaristías católicas y que aspira a ser el primero de estas características en conseguir la certificación e inclusión entre las variedades reconocidas por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez.
