“La acuicultura tiene que ser más ecológica”

Es el hombre fuerte de la pesca de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Manuel Barange (Barcelona, 1961) lleva décadas auscultando el mar. En los últimos años ha diseñado herramientas que miden el impacto del cambio climático. Es el agrimensor del desastre. “El 31,5% de las poblaciones de peces que aprovechamos comercialmente están sobreexplotadas”, advierte. “Y el ritmo de la sobrepesca ha crecido. Tenemos un problema. Pero su explicación no resulta tan fácil como algunos quisieran”. Habrá, entonces, que preguntar.

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