Tag: Jamón
15
Feb
Alarma por el ‘semáforo nutricional en rojo’ para el jamón ibérico
El nuevo sistema de etiquetado de la CE sitúa el jamón a la cola en valores nutricionales por su alto contenido de sal y grasas. La industria del ibérico pide su exclusión de este sistema Leer
13
Feb
La pandemia frena hasta los andares del cerdo ibérico
El cierre y las restricciones de la hostelería han ocasionado una caída de las ventas
1
Jul
El futuro del ibérico es tecnológico
Científicos de toda España se esfuerzan en mejorar la calidad y la productividad de la carne para el mercado exportador
1
Jul
Los sinsabores del jamón ibérico
El que la ley permita calificar como ibérico al porcino criado fuera de la dehesa atiza el debate sobre la calidad del producto
14
Dic
Así se crían en Texas los cerdos pata negra que soñó Cristóbal Colón
Dos emprendedores españoles crían cerdos ibéricos en Estados Unidos y prevén vender los primeros jamones de bellota americanos en 2018 a 1.000 dólares la pieza