Tag: restaurante
Marcos Granda, el asturiano que colecciona estrellas Michelin: cuando comer se convierte en una experiencia única
Sus cuatro restaurantes la han conseguido. Para él, la calidad del plato es fundamental, pero también el cuidado con que se trata al comensal. Leer
Ruta por mesas mundiales
Diez pistas para una escapada gastronómica a través del ‘mapa 50 Best’ de los mejores restaurantes del mundo. Leer
McDonald’s reabrirá sus restaurantes en Ucrania
La multinacional ha mantenido el salario de sus trabajadores todos estos meses Leer
El menú del día se encarece y roza los 13 euros de media en España
Casi ocho de cada 10 hosteleros ha subido su precio entre un 5% y un 15% Leer
Se busca camarero (y cocinero, y sumiller): Menos horas, menos días, carta flexible… nuevas medidas para atraer personal
Cierre por la noche o hasta 3 días a la semana, cambio de horarios, dobles brigadas en la cocina y, en suma, una reorganización de la hostelería que avanza la reinvención de un sector en busca de personal tras la pandemia. Leer
De Arzaka Dabiz Muñoz, vía Ferran Adrià
No solo han innovado en el plato, sino que varias generaciones de chefs-empresarios han dibujado un nuevo contexto del sector gastronómico único en el mundo. Leer
Patrik Bergareche (Just Eat): «Sin el ‘delivery’ podrían haber cerrado 120.000 restaurantes en España»
»Just Eat ha negociado con el Gobierno y los sindicatos la denominada ‘Ley Rider’. Tras la adquisición por Take Away, su director general considera que el servicio de comidas a domicilio está despertando en España. Leer
El hambre de los grandes inversores y millonarios en la restauración
Las cadenas de restaurantes y los grandes chefs están en el punto de mira del capital. En esta temporada en que los estadios aspiran a convertirse en restaurantes con VAR, se ha producido la mayor operación del sector: la venta de Burger King por 1.000 millones Leer