Con sede en Medina del Campo, la firma propiedad de Javier Meléndez aglutina el 20% de su sector en España. En 2022 facturó 110 millones de euros y en abril abrió una nueva planta tras invertir 36 millones Leer
Las tripas fritas de gallina o cordero tan típicas del Rastro o las rosquillas ‘tontas’ y ‘listas’ permiten acercarse a la modesta pero sabrosa cocina madrileña en la semana del Santo Labrador. Leer