Tag: Gastronomía
Los sinsabores del jamón ibérico
El que la ley permita calificar como ibérico al porcino criado fuera de la dehesa atiza el debate sobre la calidad del producto
El negocio del atún, de la almadraba al plato
El interés por el túnido hace que el 50% de la producción ya se quede en España y alimente una red de hostelería y turismo en crecimiento
“Si las cosas siguen así veremos una burbuja”
Cocinero con dos estrellas Michelin, Andoni Luis Aduriz desgrana las claves del éxito de la restauración y alerta de sus riesgos
Un creciente imperio de la pastelería industrial
La empresa valenciana Dulcesol, la mayor del sector en España, lo apuesta todo
a la fabricación de productos al menor coste posible y para marcas de distribución
Canarias también planea un impuesto sobre las bebidas y otros alimentos azucarados
El resto de comunidades descarta un tributo sobre los refrescos como el catalán
Murcia veta la bollería y los refrescos en las máquinas de venta de los hospitales
Sustituirá los productos azucarados por frutas, ensaladas y otros artículos que “promuevan una alimentación saludable”
¿Cuántos impuestos se pagan por beber un refresco en otros países?
Un pequeño grupo de países ha gravado las bebidas azucaradas con impuestos especiales
Nestlé recortará casi 300 empleos en Reino Unido en dos años
La producción de las chocolatinas Blue Riband se trasladará a Polonia
En busca del aperitivo perfecto
La firma valenciana Grefusa supera los 100 millones de facturación y pone en marcha un gran plan de exportación