Tag: FAO
Presión en frío: la tecnología que puede reducir el desperdicio de comida
Alarga la vida de los productos envasados, por lo que permite que estos permanezcan en el mercado durante más tiempo Leer
La precarización del apicultor: la amenaza ‘oculta’ para las abejas de la miel
El 37% de las poblaciones de abejas en Europa está disminuyendo, según el informe de la Plataforma Intergubernamental sobre Biodiversidad y Servicios de los Ecosistemas Leer
Un tercio de los bancos de peces están sobreexplotados
La situación se ha deteriorado respecto a la última evaluación hace dos años. El sector de la acuicultura sigue en expansión mientras la pesca experimenta un ligero descenso
Azúcar, carne y aceite, la demanda mundial que más crecerá hasta 2027
Las proyecciones de la OCDE y la FAO prevén un estancamiento en el consumo de los alimentos básicos y un ligero declive de los precios agrícolas
El gran negocio alimentario de las proteínas
El exceso de consumo y producción de proteína animal, cara de generar y con un severo impacto medioambiental, abre las puertas a alternativas como plantas, insectos y una nueva acuicultura
“La acuicultura tiene que ser más ecológica”
Manuel Barange es el hombre fuerte de la pesca de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Atún de lata con pasaporte para arrinconar la pesca ilegal
España presenta en Naciones Unidas un certificado Aenor como «modelo» de sostenibilidad
Los precios mundiales de los alimentos básicos bajan por quinto año consecutivo
La evolución de las relaciones entre China y EE UU marcará la tendencia
Un tercio de la comida de estas Navidades va a terminar en la basura
José Esquinas, colaborador de la FAO y gurú contra el despilfarro, aboga por convertir el carro de la compra en uno de combate